Il menù

  

Antipasti

• Antipasto del Mulino (Freddo, Caldo) Culatello, Manzo al Sale, Insalatina di Formaggi Sedano e Granella di Nocciole; Flan di zucchine, Millefoglie di Melanzane, Fagottino ai Porcini (Contiene Lattosio) € 22.00

• Selezione di Salumi di Montagna €15.00

• Fantasia di Formaggi con Miele Biologico Serra del Prete e Frutti di Bosco € 18.00

• Crudo di Vitello In Carpaccio  €14.00

• Petto D'Anatra al Balsamico €14.00

• Nidi di Manzo ai Porcini (Antipasto Caldo, contiene Lattosio) € 12.00

• Prosciutto di Capriolo, Burro alle Erbette del Pollino, Frutti di Bosco e Miele  €20.00

I Primi

• Pasta fresca al Pomodoro  € 8.00

• Rascatiedd Ricotta Tostata Salsiccia Stagionata e Cruschi  € 14.00

• Ravioloni Ripieni di Ricotta ai Funghi Porcini  €13.00

• Mezzelune di Ricotta bieta e uvetta su Vellutata di Rapa Rossa e Crema di Formaggio  € 16.00

• Tagliatella al Ragù Rosso di Cervo e Capriolo €15.00

• Spaghettone Quadrato con Crema di Broccoli, Pomodorini semi disidratati, Olive e Speck Lucano €14.00

• Tagliolini alla Carbonara di  Asparagi  € 13.00

• Ravioli con Crema e Vele di Tartufo €15.00

NB:  Alcuni Primi Vengono Saltati in Padella con Formaggio, Segnalare eventuali intolleranze al Lattosio

I Secondi

• Agnello al Forno Patate e Peperoni  € 18.00 

• Arrotolato di Coniglio Uvetta e Pinoli  €15.00

• Filetto di Maialino su Cipolla Rossa Caramellata e Guanciale   €13.00

• Arista di Maiale con Cipolla Rossa Pomodorini e Porcini   €14.00

• Costine  di Maiale  al Balsamico €13.00

• Costata di Vitellino alla Brace €18.00

• Filetto di Manzo con Crema e Scaglie di Tartufo Nero (Contiene Lattosio) € 25.00

• Costolette di Cervo al Forno € 25.00

 

I Contorni

• Patate al Forno  € 5.00

• Insalata verde   € 4.00

• Insalata Mista   € 5.00

• Broccoli Saltati € 6.00

• Carciofi sott'olio  € 6.00

I Dolci

• Semifreddo ai Frutti di Bosco  €5.00

• Semifreddo limone   € 5.00

 • Tiramisù € 6.00

• Semifreddo Rocher   €6.00

• Cheesecake al Pistacchio € 6.00

• Croccante al Fiordilatte con Gocce di Cioccolato € 6.00

• Crostata alla Ricotta con Goccie di Cioccolato € 5.00

 

La Cantina

La Cantina: i Rossi

• 5-7-14 (Cab.souvignon, Merlot, Sangiovese 14,5% vol Basilicata) Castelluccio - € 45.00

• Taglio del Tralcio (Aglianico Re     Manfredi ) € 22.00

• Norce (Grottino Roccanova DOP Graziano) € 26.00

• Terre di Norce (Grottino Roccanova DOP Graziano) € 18.00

• Luigi Lauria (Guarnaccino 2021  Basilicata) € 30.00

• Kouros  (Merlot ,Sangiovese, Basilicata Vozzi) €16.00   

• Martino (Aglianico del Vulture Basilicata) € 18.00

• Labellum (Aglianico del Vulture Basilicata) € 18.00

• IL Patto (Aglianico del Vulture Basilicata Notaio) € 18.00

• Verbo (Aglianico del Vulture Basilicata) terminato

•Titolo (Elena Fucci Aglianico Basilicata) €60.00

• Roinos (Aglianico Basilicata 14,5 %vol a 2006) Eubea - € 90,00

• Papale (Primitivo di Manduria Varvaglione) €25.00

• 12.5 (Negramaro Varvaglione)   €18.00

• 12.5 (Malvasia Nera Varvaglione)   €18.00

• Susumaniello (Varvaglione)   €24.00

• Nero di Troia (Terre Carsiche Puglia) € 18.00

• Nero D'Avola (Modaudo Sicilia) €15.00

• Syrah (Modaudo Sicilia) € 15.00

•Chianti (Valdarno SuP.docg) €20.00 

Morellino di Scansano ( Melini docg ) €22.00

•Nebbiolo (langhe Ca' Bianca .doc) €23.00 

•Campofiorin Rosso Verona  (Corvina V 70 Rondinella 25  Molinara 5) Masi  € 25.00

•Bonacosta Valpollicella ( Corvina V 70 Rondinella 25  Molinara 5 Masi) €24.00

• Giramonte (Merlot, Sangiovese Toscana 2004 ) Marchese Frescobaldi - €115.00

• Calice di Rosso (Basilicata) - € 3.00

 

La Cantina: i Rosati

.  Mina  (Astoria) € 16.00

. Qendernjan  (Casa Maschito Basilicata) € 20.00

. Donna Lidia (Aglianico Martino Basilicata) € 20.00

. Flordelis  (Re Manfredi Aglianico Basilicata) € 20.00

La Cantina: i Bianchi

• Labellum (Fiano Basilicata IGP) €18.00

• Labellum (Greco Basilicata IGP) €18.00

• Kouros  (Basilicata IGP) €18.00

• 12.5 (Malvasia D. Salento ) €17.00

• Sass Ter Traminer Friuli DOC  €19.00

•Bianca Degli Svevi ( Muller Thurgau, Traminer Aromatico, Basilicata Re Manfredi ) €20.00

La Cantina: Le Bollicine

• Monogram  Franciacorta (Blanc de Blanc  Brut  DOCG ) € 35.00

• Canevel Prosecco Brut Setage DOCG  € 25.00

• Graziano (metodo classico) €21.00

• Santi  ( Valdobbiadene Prosecco  Superiore DOCG Brut) € 18.00

• Lamberti cuvèe extra dry - € 12.00

• Brachetto (Banfi) - € 20.00

• Ribolla Gialla (Cescon) - € 15.00

 

La Cantina: Amari e Grappe

• Amari Classici € 3.00

• Ferrochina del Moro, Roger, Jefferson, Frack, Dopolavoro, Mandragola, €4.00

• Rupes €3.00

• Madame Milù €5.00

• Grappa Amarone della Valpolicella € 4.00

• Grappa Trentina (Marzadro) € 4.00

• Of Bonollo (ligneum grappa di prosecco) terminata

• Grappa bianca o barrique €3.00

 

Le Bevande

• Acqua - € 2.00

• Coca Cola 1l - € 5.00

• Fanta 1l - € 5.00

• Coca Cola 33 cl € 3.00

• Fanta 33 cl € 3.00

 

 Coperto - € 2.50